煮螃蟹－明月的幸福小棧

最近明月老公一直在我耳邊嚷嚷說~

ㄟ年輕人(這是明月老公對我的暱稱啦~是不是很棒~

雖然叫了10幾快20年了~還是年輕人~年輕人的叫~

嘿~嘿~等我七八十歲了~他還是叫我年輕人ㄋㄟ~)

不是七月了嗎~市場應該有賣螃蟹了吧~

明月老公很愛吃海鮮類的食物~

我把他的話放在心上~每到市場就特別留意有無螃蟹的蹤跡~

這天終於看到賣魚老闆的攤位上有螃蟹~

於是請老闆幫我挑幾隻母的~

兒子維雖然海鮮類的都不吃~唯獨愛吃蟹膏~

結果只剩兩隻母ㄉ~就買兩隻~解解明月老公的饞吧~

買回來的螃蟹~我會用少許的水~加一點酒~一點海鹽~蔥~薑~

放入鍋裡煮大概10至15分左右~

所以水量要稍稍斟酌~

螃蟹大小~和螃蟹量也會影響煮的時間~

但水量每次我都剛剛好~

只有一次分心去做別的事~

那次的螃蟹多了點焦香味~只有一點點喔~

總之~我都隨意~最重要是要煮熟啦~

明月

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