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這道菜是在住家附近的素食店吃到的~


覺得很清爽可口~材料與作法又簡單~


特地與大家分享~


材料~~西芹菜~金針菇(葷食者也可以使用雞絲代替)~葫蘿蔔~     


蔥少許(素食者不能加蔥ㄛ)  註~明月老公愛吃蔥~


作法~~1.西芹表皮較粗糙的表皮須要撕起來(不撕也可以)~否則影響口感~斜切~


2.金針菇對切~胡蘿蔔切細絲~蔥切段備用~


3.蔥先爆香之後~依序放入胡蘿蔔.金針菇爆炒~


再放入西芹~加入少量的水~調味~


煮一下下即可上菜了~


西芹要最後放~才能有脆脆的口感


但家裡有老人家~牙口不好~還是要多煮一下~才好入口喔~


看起來是不是色~香~味具全ㄚ~


味是自誇啦~


很簡單~喜歡的話試看看囉~


 


 


                                                                                                                                                                                                                    


















































 



 



 



 



 



                                          



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 












 



 



 



 



 


 

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